Nous sommes ravis de vous annoncer que Qu4tre-Qu4rts vient d’ouvrir sa troisième boulangerie pâtisserie artisanale à Bordeaux. Celle-ci se situe au numéro 6 des allées de Tourny. C’est pour nous une étape importante et nous sommes très enthousiastes à l’idée de partager cette nouvelle aventure avec vous. Nous avons hâte de vous faire découvrir notre boutique au cœur de la capitale girondine, un lieu idéal pour vous faire plaisir avec de délicieux produits artisanaux.
L’artisanat toujours à l’honneur avec du bio et du 100 % fait maison
Qu4tre-Qu4rts est synonyme de qualité et de simplicité. Parce que nous valorisons inlassablement notre engagement envers l’artisanat français et le “tout fait maison”, vous trouverez tout ce qui fait notre renommée dans notre nouvelle boulangerie pâtisserie artisanale à Bordeaux.
Ainsi, tous nos pains sont biologiques et fabriqués sur place à partir de farines girondines issues de blé français. Et pour répondre aux besoins de nos clients, nous proposons également du pain sans gluten.
Notre brigade de cuisiniers concocte quotidiennement dans la boutique nos en-cas salés et snacks. Et pour vous garantir une fraîcheur absolue, toutes nos viennoiseries et pâtisseries sont préparées chaque jour avec les meilleurs ingrédients par des artisans passionnés dans notre atelier à Ambarès-et-Lagrave.
Nous croyons aussi en un service personnalisé. C’est pourquoi, dans notre nouvelle boulangerie pâtisserie à Bordeaux Tourny, nos conseillers se déplacent pour aller à votre rencontre et vous accompagner dans le choix de votre pain. Cette troisième boutique est donc conçue pour rendre votre expérience encore plus agréable. Car la convivialité fait partie de notre ADN.
L’aventure Qu4tre-Qu4rts de la Presqu’Île au Triangle d’Or
Depuis nos modestes débuts sur la rive droite, Qu4tre-Qu4rts a parcouru un long chemin pour s’installer dans le centre de Bordeaux. Tout a commencé en 2018, lorsque nous avons fait l’acquisition de notre première boulangerie pâtisserie à Ambarès-et-Lagrave. Puis, nous avons ouvert une seconde échoppe dans le quartier de La Bastide à Bordeaux.
Fin 2022, une nouvelle opportunité s’est présentée à nous dans le très prisé Triangle d’Or. Du pain bénit pour Valentin et Daniel, nos co-fondateurs, qui souhaitaient justement franchir la Garonne pour se développer sur la rive gauche du Port de la Lune.
La situation de notre troisième boutique au cœur de Bordeaux est donc tout simplement exceptionnelle. D’ailleurs, nous ne pouvons pas parler de ce nouvel emplacement sans mentionner nos célèbres voisins.
Gordon Ramsay officie au Pressoir d’Argent, à deux pas de notre nouvelle boulangerie pâtisserie. De quoi donner lieu à de belles rencontres. Et qui sait, à de surprenantes collaborations avec notre co-fondateur Daniel, fan inconditionnel de ce chef créatif. Sans compter que le restaurant étoilé du chef Philippe Etchebest se situe de l’autre côté de la rue. Le Triangle d’Or pourrait bientôt être rebaptisé en Triangle Gourmand !
Qu4tre-Qu4rts redynamise le quartier
En grandissant avec sérénité et ferveur, nous sommes fiers que notre succès permette également de créer des emplois. Car pour faire tourner cette troisième boutique bordelaise, dix collaborateurs mettent la main à la pâte. De plus, deux nouveaux pâtissiers touriers renforcent les équipes dans l’atelier d’Ambarès-et-Lagrave. Au total, cela représente sept embauches dédiées à notre ultime point de vente. Ainsi, après avoir débuté notre aventure à quatre, nous sommes aujourd’hui plus de 40 collaborateurs chez Qu4tre-Qu4rts.
Nous prévoyons l’inauguration de notre boutique dans les semaines à venir… Si le temps le permet ! Car notre établissement ne désemplit pas depuis son ouverture. En un mois, nous comptons déjà des habitués, vivant ou travaillant dans le quartier, ravis de trouver une boulangerie pâtisserie artisanale de qualité.
Un lieu de caractère pour accueillir notre boulangerie pâtisserie artisanale à Bordeaux
L’identité Qu4tre-Qu4rts est imprégnée d’authenticité, et cela se reflète dans l’atmosphère de nos commerces au décor boisé. Cet esprit perdure dans notre nouvelle boutique bordelaise où chaque menuiserie a été soigneusement façonnée par Matthieu Baehr, l’architecte de l’atelier Assemblons. Son savoir-faire exceptionnel signe l’agencement en pin des Landes de toutes nos boutiques. Et notre nouvelle enseigne ne fait donc pas exception.
Installés dans ce magnifique bâtiment classé, aux murs en pierre apparente, nous avons choisi du terrazzo pour le sol qui donne un aspect authentique et délicieusement vintage. Et en matière d’équipement, nous avons confié cette mission à CMBP, notre fournisseur historique en matériel de boulangerie pâtisserie (fours, pétrin…) avec qui nous travaillons depuis nos débuts.
Enfin, pour offrir toujours plus de confort à nos clients, mais aussi à nos équipes, notre nouvelle adresse de 95 mètres carrés est entièrement climatisée.
C’est donc après six mois de préparation, dont deux consacrés aux travaux, que notre troisième boutique a ouvert le 28 août dernier.
Mais Valentin, l’un de nos co-fondateurs, fourmille d’idées et travaille déjà sur de prochains projets. Son grand-père lui a toujours dit qu’il le voyait traverser un océan. Alors, qui sait, peut-être qu’une quatrième boutique Qu4tre-Qu4rts verra le jour prochainement à New York ?
En attendant, nous vous invitons à venir découvrir nos délicieux produits allées de Tourny. Partagez votre amour pour la gourmandise, nous sommes là pour vous régaler du lundi au samedi, de 7h30 à 20h00 !
Article écrit par Claire Pimenta de Miranda
Je ne connaissais cette enseigne .. merci je vais tester
Au plaisir de vous y accueillir !