Les valeurs de Qu4tre-Qu4rts

Simplicité, respect, authenticité et convivialité sont notre raison d’être. Et nous sommes fidèles à nos valeurs chez Qu4tre-Qu4rts afin de vous apporter le meilleur.

À l’image de la composition de la pâtisserie du même nom, les principales aspirations de notre maison sont savamment réparties en quatre quarts.

La simplicité

Le quatre-quarts est un gâteau facile à réaliser et c’est exactement ce que nous souhaitons porter chez Qu4tre-Qu4rts.

Car nous croyons à la simplicité des choses : celle du bon goût que chaque Français mérite de retrouver, celle des échanges entre nos équipes et de la relation avec nos clients, celle de recettes classiques, intemporelles et appréciées de tous.

Vous retrouverez aussi cette même simplicité dans l’agencement de nos boutiques au style épuré et habillées de bois clair naturel. Ainsi que dans l’accueil que vous réservent nos équipes, simple, mais toujours chaleureux.

Le respect

Qu4tre-Qu4rts respecte ses clients en leur proposant des produits de haute qualité à des prix justes.

L’entreprise agit aussi en toute bienveillance avec ses fournisseurs, ses partenaires et ses employés. Nous nous engageons ainsi à fournir un environnement de travail sain et agréable pour que nos collaborateurs puissent libérer leur potentiel pour exceller. Nous avons aussi fait le choix de ne pas travailler le dimanche pour préserver la vie de famille et offrir un repos mérité dans notre métier exigeant.

Avec une quasi-parité hommes/femmes dans nos équipes et un fort esprit collectif, nous formons une grande famille. Ainsi, tous nos collaborateurs sont associés aux projets de développement de Qu4tre-Qu4rts. Et pour nos clients, c’est aussi un bénéfice ! Quoi de mieux que de se faire servir par des équipes enthousiastes, souriantes et heureuses ?

Nous respectons aussi l’environnement en limitant l’utilisation des plastiques et en proposant des emballages en carton, papier et bois recyclés. Nous encourageons également nos clients à apporter leur propre contenant.

Enfin, nous nous engageons à éviter le gaspillage alimentaire. Nous faisons ainsi le choix de faire des dons à des associations d’aide alimentaire, de redistribuer les invendus à nos équipes et donner le pain rassis à des restaurateurs qui le transforment, par exemple, en chapelure.

L’authenticité

Chez Qu4tre-Qu4rts, nous ne travaillons qu’avec des ingrédients de saison. Nous les sélectionnons avec soin pour leur goût incomparable et leur qualité, afin de proposer une expérience authentique à nos clients. Inutile donc de venir chez nous chercher une tarte aux fraises en plein hiver, nous n’en proposons pas ! Car utiliser des ingrédients frais, de qualité et de saison, c’est d’abord être attentif à la santé de tous. Mais c’est aussi et surtout, connaître cette satisfaction unique d’apporter du bonheur et du plaisir.

Bien sûr, nous favorisons les circuits courts lorsque cela est possible, comme avec nos farines girondines et nos œufs du Lot-et-Garonne.

Et nous ne proposons que du fait maison en privilégiant la maîtrise des gestes et le respect du temps. Ainsi, tous nos produits salés ainsi que tous nos pains sont fabriqués quotidiennement dans chacune de nos boutiques (pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson) par des artisans passionnés et expérimentés, qui ont à cœur de partager leur savoir-faire. Et, toujours dans un soucis de qualité, nos pâtisseries et nos viennoiseries sont entièrement préparées dans notre laboratoire d’Ambarès-et-Lagrave et livrées chaque matin dans nos deux autres boutiques.

La convivialité

Notre projet de boulangerie pâtisserie est d’abord né d’une amitié entre deux copains de promo. D’ailleurs, en vieux français, le mot “copain” signifie “celui avec qui on partage son pain”. Et en s’associant, Valentin et Daniel ont justement souhaité apporter du plaisir à la table de chaque famille et des moments de partage autour de bon pain et de produits faits maison. La convivialité est donc l’une de nos valeurs fondatrices chez Qu4tre-Qu4rts.

Ainsi, dans chacune de nos boutiques Qu4tre-Qu4rts, flotte un parfum de bienveillance et de bonne humeur. Car nos équipes vous accueillent avec le cœur et mettent la main à la pâte pour toujours mieux vous satisfaire.

« Je vous ferai un pain comme vous n’en avez jamais vu, et dans ce pain, il y aura de l’amour, et aussi beaucoup d’amitié. »
Marcel Pagnol – La Femme du Boulanger